Диети за фитнес

Доказано е, че тези, които закусват редовно, живеят най-дълго и най-малко се оплакват от различни болежки. Изследванията показват, че тялото усвоява най-ефективно витамините и минералите в сутрешната храна, а за сметка на това натрупва по-малко мазнини (т.е. рискът от излишни килограми намалява), както и холестерол.
Американско проучване от 2003 г. показва също, че хората, които закусват редовно, по-рядко страдат от диабет.

Статия, публикувана в един от новите броеве на International Journal of Food Science and Nutrition, показва, че ако в сутрешното си хранене често употребявате пълнозърнести храни, ще се чувствате по-готови за предизвикателствата на деня – както физически, така и умствено.

За да извлечете максимума от сутрешното хранене, специалистите от Mayo Clinic съветват да подбирате продукти, богати на въглехидрати, протеини и малки количества мазнини. Те подчертават също особеното значение на разнообразното хранене, защото “няма нито една храна, която да ви осигури всички необходими на организма вещества”.

Въпреки многобройните доказателства за ползата от закуската, много хора все пак я пропускат. Те обикновено се оправдават с липсата на време или с това, че не се чувстват гладни. Такъв тип хора специалистите съветват да вземат закуската със себе си – за по-късно.

Диетолозите препоръчват поне 5-6 порции плодове и зеленчуци всеки ден, защото:
• Така се намалява риска от рак.
• Забавя се стареенето на клетките.
• Подобрява се паметта.
• Облекчава се и се подобрява работата на сърцето.
• Имунната система работи по-ефективно.

Един от лесните начини да ядем повече плодове и зеленчуци е да го правим именно между основните хранения.
Затова специалистите съветват, когато още не е дошло време за обяд или вечеря, а тялото “се обажда”, да консумираме например по 1-2 ябълки, малко ядки или нискомаслено мляко.

Организмът трябва да си почива достатъчно. Това звучи толкова познато и почти изтъркано... Въпреки това данните от различните анкети сочат, че 2/3 от хората над 30-годишна възраст страдат от различни проблеми, свързани със съня.

Достатъчното количество сън е важно колкото за физическото, толкова и за умственото ни и емоционално състояние. Недоспиването има негативен ефект върху паметта, ученето и логическото мислене.

Последните изследвания показват, че оптималното количество сън е 5-8 часа, като преспиването е също толкова вредно като недостига на сън.

Освен въглехидратите, които използваме за енергия, хлябът ни доставя още протеини, витамини от В групата, както и минералите калций и желязо - първият, необходим за изграждане на костите, а вторият - за увеличаване на съпротивителните сили на организма. С тези минерали често се обогатява бялото брашно още в процеса на неговото производство.

За разлика от белия, пълнозърнестият хляб освен всичко посочено до тук осигурява на организма ни голямо количество фибри и е по-богат на витамини от В групата, но пък е по-беден на калций, защото брашното не се обогатява с този минерал.

Консумацията на две филии пълнозърнест хляб на ден (за закуска например) осигурява 22% от ежедневните нужди на организма от фибри.